限制熱量飲食

定義

限制熱量飲食係指提供低於每日身體所需熱量且營養均衡的一種飲食。

目的

減輕體重並維持身體各機能之正常運作。

適用症狀

1. 體重過重(>理想體重10%)、肥胖症(>理想體重20%)。

2. 患有糖尿病、高血脂症、心臟病、高血壓、心血管、呼吸系統疾病及關節疾病等而體重過重者。

一般原則

1. 維持一個限制熱量且營養均衡的飲食，一日之總熱量以不低於1000大卡為原則。

2. 減重不宜太快速，以每週可減輕0.5~1.0公斤體重為原則。

3. 少吃高脂肪、高熱量及熱量濃縮型之食物。

4. 每日以三餐為主，且平均分配，不宜偏重任何一餐。

5. 飢餓時，宜選食體積大、熱量低之食物。

6. 進餐時宜細嚼慢嚥，延長進食時間。

7. 限制熱量的飲食應配合恆久適當的運動，並建立適當的行為技巧，有助於減重效果。

8. 體重過重之兒童、青少年、孕婦、哺乳婦，應考慮其特殊生理狀況做適當之調整。

9. 遵照醫師或營養師指示補充適量的維生素、礦物質。

10. 理想體重之計算方法： 理想體重(公斤) = 22 × 身高(公尺)²

11. 總熱量之算法參考：

    • 每日所需總熱量 = 理想體重 × 活動量所需熱量 (大卡)

    • 減重期總熱量 = 每日所需總熱量 - (500~1000大卡)

本表為每公斤體重所需熱量(大卡)，僅供參考，可因個人需要量之不同而有所變動。